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小时候只有过年才能吃到它,如今在家一口炒锅就搞定,简直太美味

发布日期:2021-01-14 01:18:37浏览量:5003

小时候最爱的零食清单里少不了这道美味 花生酥 ,以前只有在过年的时候才能吃到它!口口香浓,酥脆掉渣!这个记忆中的无敌美味,自己在家也能轻松复刻,无需醒发,无需烤箱,只要一口炒锅,准备好材料,简单拌一拌,放入锅中烤一烤即成,新手也能一次做成功,浓浓的花生香味,外层酥香金黄,轻咬一口还能感受到花生的颗粒感,简直太美味了!

材料和工具

130克玉米油、1个鸡蛋、80克白糖、3克 泡打粉 、1克盐、275克低筋面粉、90克花生、适量黑芝麻

详细步骤

1、碗中倒入130克玉米油、1个鸡蛋、80克白糖搅打均匀;

2、倒入3克泡打粉、1克盐、275克 低筋面粉 ;

3、充分搅拌均匀至无干粉的状态;

4、熟花生用特百惠小旋风擀碎,大约90克左右;

5、倒入90克花生碎、10克黑芝麻;

6、搅拌成不松散的面团状;

7、抓取适量先揉成圆球状;

8、再轻轻压成饼状;

9、依次做好所有的,表面刷上一层蛋黄液

10、鹅妈妈晶钻锅中放上烤架和饼干胚;

11、1000瓦力烤20-30分钟左右(中途可以观察下情况,防止受热不均匀焦底了);

12、满屋飘香,色泽金黄的花生酥就做好啦;

13、自己烤得更加健康,零添加剂,不爱吃甜食的可以减少糖的用量,家里有烤箱的也可以用烤箱来做;

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