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酸奶还在买着喝?太浪费了,学会这招10分钟能做1锅,营养美味

发布日期:2021-01-14 01:38:40浏览量:5003

在以往的年代,父母会经常给孩子们买各种各样的牛奶。目的就是希望能够将孩子小时候缺失营养都补回来,可是好像喝了好几年,最后的结果都是一样的。于事无补,所以在这几年的时候,又开始了给孩子喝酸奶。不过现在它们学乖了,不再给孩子买酸奶,因为买回来的酸奶不放心,而且保存的时间也比较短。而是选择自己在家做,并且最后做出来的味道都非常得不错,如果说你也还在买酸奶喝的,那小编就奉劝你,还是自己亲手制作吧,下面就是 自制酸奶 的教程。

因为制作酸奶的原材料是牛奶,所以从超市买牛奶这个步骤我们还是不能够省略的。牛奶买回来之后,就可以将 乳酸菌 混在牛奶里面,并且搅拌一下了。选择一个专门煮牛奶的锅,确保锅中没有任何的油渍之后,再将牛奶,以及白糖放入其中,用小火慢慢地加热。在加热的过程中要注意的事情就是,我们需要边加热然后一边对牛奶进行搅拌。一直到牛奶的温度到了40度的时候,就可以关火了。

接着选择一个新的工具,倒入适量的酸奶和牛奶,用筷子搅拌,让两者更好地结合在一起。可能很多新手不太明白这个步骤的意义是什么,其实这就是我们制作酸奶所需要的酸奶引子。引子做好之后,就可以将牛奶和酸奶引子混合在一起。然后取出一个电饭锅,在里面加入温水,然后将酸奶放入电饭锅里面,不用插电,也不需要加热。就是简单地盖上盖子,然后等待 发酵 。

正常情况下,酸奶发酵的时候是十个小时,也就是说我们将酸奶放入了电饭锅之后,需要等待十个小时后。10小时后,酸奶基本上就已经发酵完成了,而此时的我们要想让酸奶的味道更好喝,就不要着急地享用,而是将它放在冰箱里面冷藏一个晚上,然后第二天再开始享用自己的自制酸奶。就这样,一份简单又营养健康的酸奶就完成了。

重要的一点是,我们平时在超市里面买酸奶的时候,还要仔细研究一下生产日期,因为酸奶的保质期很短。稍有不慎就会买到过期酸奶,或者是临近过期的酸奶。而像我们这种自己制作的酸奶虽然说也存在保鲜期,但是基本上是不会等到过期的,因为是自制,都是能喝多少就做多少,而且制作也简单,想喝就自己做。短短的十分钟就能够做好一大锅,你还在等什么呢?赶紧学起来吧。

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