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今天做的杏鲍菇烧鸡块,感觉杏鲍菇更好吃,Q滑又软嫩,真香

发布日期:2021-01-14 02:52:40浏览量:5003

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今天给大家分享的是美味的 杏鲍菇 烧鸡块,鸡肉软嫩入味,杏鲍菇又Q又滑,香得不得了!

不知道大家是不是跟我一样,一到天气冷的时节,更加偏好于做红烧、炖汤或者蒸等,需要长时间烹调的菜肴,而且多以各种肉类为主。

红烧鸡块 就是一道常见的家常菜肴,制作工艺简单,耗时也不长,而且味道温和无刺激,一般人群均可食用。

跟所有的肉类一样,鸡肉同样含有丰富的油脂。现代人日常油脂摄入量很充足,直接吃鸡肉,多多少少会觉得有些油腻。

所以,加入一些自己喜欢的食材,不但能减少油腻,还能让菜肴的味道和营养更加丰富。那么,今天推荐的好食材就是杏鲍菇。

【杏鲍菇烧鸡块】

所需食材:杏鲍菇,整鸡,生姜,大葱,大蒜,香葱,花椒, 肉蔻 ,桂皮,香叶,八角,干辣椒,甘草,食用油,郫县豆瓣酱,生抽,食盐,鸡精

制作方法如下:

1.准备一只整鸡,可以根据自家的食量,只做半只;再来2只杏鲍菇,尽量选择大一点的,口感更好一些。

2.将鸡剁成合适的块;杏鲍菇也切成滚刀块;再切上一些姜片、大葱段,剥一些蒜瓣;最后准备一个料包:花椒,肉蔻,桂皮,香叶,八角,干辣椒, 甘草 。

3.锅中烧热油,然后放入姜片、葱段、蒜瓣和郫县豆瓣酱,煸炒出香味和红油。

4.将鸡块倒入锅中,快速翻炒均匀,然后再炒一会,直至鸡皮变色缩紧为止。

5.往锅中倒入适量的清水,然后把香料放入一次性的料包中,再放入锅中一起烧煮。最好先大火烧开,然后转小火再烧1个小时左右。

6.在烧好的鸡块中,再加入杏鲍菇,煮上10分钟左右。

7.最后往锅中加入适量的食盐和鸡精调味即可。

8.将烧好的菜盛出装盘,还可以再撒上一些切好的葱花。

一道又香又美味的杏鲍菇烧鸡块,就做好了!是不是很简单?赶紧动手试一试吧!

今天的分享就到这里,您还喜欢吗?喜欢就点个赞。 请关注我! 我会给大家带来更多的美食分享,不知道吃什么的时候可以看看我的文章,也许就会有灵感。分享美食是一种美德,如果您有什么好的食谱,也欢迎大家能够给我留言,我们一起共同探讨,一起开启美食之旅。谢谢大家!

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