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#肉食主义狂欢#家常版宫保鸡丁

发布日期:2021-04-08 11:59:55浏览量:5002

这道宫保鸡丁有点特殊,为什么这么说呢,因为它不辣,还因为它没有花生米

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料鸡腿 1个大葱 50g腰果 50g料酒(腌肉) 1勺生抽(腌肉) 1勺白胡椒粉(腌肉) 半勺醋 5勺糖 5勺生抽 2勺料酒 1勺盐 半勺淀粉 半勺食用油 适量饮用水 适量做法步骤

1、鸡腿去骨切小块!

2、加入料酒,生抽,白胡椒粉抓均匀腌制15分钟!

3、大葱清洗干净切成段!

4、碗中加入醋,白砂糖,生抽,料酒,淀粉,饮用水混合均匀!

5、平底锅中火加热,加入食用油,下入鸡丁炒制变色!

6、下入葱段翻炒!

7、下入腰果翻炒!

8、加入混合好的宫保汁,翻炒均匀!

9、炒制到自己喜欢吃的程度就可以关火了!

10、盛盘开饭了!

小贴士

㊙学生时代最喜欢去外面小馆子吃宫保鸡丁了,一盘宫保鸡丁一碗米饭就是炒鸡幸福的一天了!

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡***有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

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